Buvez du café, vivez plus longtemps: Des recherches récentes montrent que 3 tasses par jour réduisent le risque de décès – de TOUTES les causes

Boire jusqu’à trois tasses de café par jour peut améliorer la longévité et réduire le risque de mortalité toutes causes confondues, selon une étude publiée dans les Annals of Internal Medicine. Dans le cadre de cette étude, une équipe de chercheurs du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) et l’Imperial College de Londres a examiné les effets bénéfiques de la consommation de café dans 10 pays européens, dont le Royaume-Uni, le Danemark et la France. Italie. L’étude a reçu un financement de la Direction générale de la santé et des consommateurs de la Commission européenne et du CIRC.

L’équipe de recherche a regroupé les données de l’étude EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) avec une population totale de 521 330 participants âgés de plus de 35 ans. Les scientifiques ont ensuite évalué le régime alimentaire des participants au moyen de questionnaires et d’entrevues. Les données d’un suivi de 16 ans ont révélé que près de 42 000 participants sont décédés de diverses affections telles que le cancer, les maladies de l’appareil circulatoire, l’insuffisance cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux.

L’étude a révélé que les buveurs de café ont montré des foies plus sains et un meilleur contrôle de la glycémie par rapport aux non-buveurs. En outre, les scientifiques ont observé un effet similaire après avoir consommé du café décaféiné.

« Nous avons constaté qu’une consommation de café plus élevée était associée à un risque moindre de décès quelle qu’en soit la cause, et plus particulièrement pour les maladies circulatoires et les maladies digestives. Fait important, ces résultats étaient similaires dans l’ensemble des 10 pays européens, avec des habitudes de consommation de café et des coutumes variables. Notre étude offre également des informations importantes sur les mécanismes possibles pour les effets bénéfiques sur la santé du café. Nous avons constaté que boire plus de café était associé à un profil plus favorable de la fonction hépatique et à une réponse immunitaire. Ceci, ajouté à la cohérence des résultats avec d’autres études aux États-Unis et au Japon, nous donne une plus grande confiance que le café peut avoir des effets bénéfiques sur la santé », rapporte le Dr Marc Gunter dans un communiqué de presse universitaire.

Cependant, l’expert a reconnu les limites de l’étude et a souligné que l’apport modéré de café peut améliorer la santé globale.

« En raison des limites de la recherche observationnelle, nous ne sommes pas au stade de recommander aux gens de boire plus ou moins de café. Cela dit, nos résultats suggèrent que la consommation modérée de café – jusqu’à environ trois tasses par jour – n’est pas préjudiciable à votre santé, et que l’incorporation de café dans votre alimentation pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé », ajoute le Dr Gunter.

Harvard étudie les effets bénéfiques du café

Une étude de 2015 a également démontré que boire de trois à cinq tasses de café par jour peut améliorer le bien-être général du corps. Des experts de la santé à la Harvard T.H. L’École de santé publique de Chan a regroupé les données de trois grandes études en cours avec une population de cohorte totale de 208 501 participants dans le cadre de la recherche. Les scientifiques ont également évalué les habitudes tabagiques des participants, l’indice de masse corporelle et l’activité physique, ainsi que la consommation d’alcool et d’autres facteurs alimentaires. (Connexes: Les buveurs de café ont un taux de mortalité plus faible et un risque plus faible de divers cancers.)

Les résultats révèlent que plus de 19 500 femmes et près de 12 500 hommes sont morts de diverses causes au cours de la période de suivi. Cependant, les chercheurs ont constaté que les participants qui avaient un apport modéré de café sont moins susceptibles de mourir de maladies cardiovasculaires, de diabète, de maladies neurologiques et de suicide que les non-buveurs et les personnes qui consomment moins de café. Les scientifiques ont également observé que les participants qui buvaient du café caféiné ou décaféiné ont tous les deux obtenu des bienfaits similaires pour la santé.

« Les composés bioactifs dans le café réduisent la résistance à l’insuline et l’inflammation systématique. Cela pourrait expliquer certaines de nos conclusions. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour étudier les mécanismes biologiques produisant ces effets », explique Ming Ding, premier auteur, dans un communiqué de presse universitaire.